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記者張勳騰╱專題報導

「種有機的稻米，把自然找回來，台灣米-Taiwan Rice最讚！」

苗栗縣苑裡鎮稻米產銷班第4班，推動有機栽培12年，打造苑裡鎮120公頃有機稻田，是台灣西部最大有機稻田，在產銷班員齊心努力下，96年獲選為全國10大經典農業產銷班，98年農民徐能發種植的有機米，也獲得全國10大經典好米，是有機農業的示範指標。

在農委會農糧署、苗栗區農業改良場、縣府及苑裡鎮農會輔導下，苑裡鎮稻米產銷第4班在民國87年成立，推廣有機農法，擴大有機面積。

剛開始，許多農民心存觀望，懷疑「有機能種出蝦米碗糕？」初期只有3人加入，耕作面積僅4.2公頃，不符合10公頃的產銷班標準；山水米公司當時保證用市價1.5倍收購有機米，並補助有機資材等優惠條件，鼓勵農民加入有機栽培行列。

眼看3名「冒險加入有機」的農民越種越好，其它觀望的農民才相繼參加，產銷班才得以順利運作，歷經12年的推廣，第5、7、8班也陸續成立，班員增加到85人，耕種面積也擴大到120公頃。

人工除草艱辛且福壽螺防不勝防，第4班班長葉淑蕙得知宜蘭縣有人在稻田放養鴨子，她輔導農友採取稻鴨合作，並加強有機觀念及提升耕作技術，終於培育出知名的「鴨間稻」並成功打入國際市場，民國89年獲得MOA（國際美育自然生態基金會）有機認證與農委會有機米認證。

山水米公司在93年成立「有機稻場」並委外經營，負責推廣有機耕種及環境教育，提供學校及家長了解有機農法栽培，及稻田環境探索與體驗場，廣獲好評。

葉淑蕙信心滿滿表示，台灣農民種植的有機稻米，無論是外觀或品質都和日本米並駕齊驅，連日本也進口台灣的「山水米」，已打出台灣好米的知名度，「台灣米-Taiwan Rice」將在國際米食市場發光發熱。