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【聯合報╱記者劉星君/屏東報導】

 

國立屏北高中推展國際教育,打造模擬聯合國,學生們與屏科大外籍學生們,討論全球糧食議題。 圖/屏北高中提供
糧荒危機怎麼解決?國立屏北高中國際英語教育打造「模擬聯合國」,與屏科大外籍生探討全球糧食議題,學生實地走訪屏東縣的有機市集與農場,提出從推廣有機農業開始做起,並與外籍生們交換意見,培養國際視野。

屏北高中推展國際教育課程,以「模擬聯合國」形式設定主題,探討全球糧食危機,在老師李忠剛帶領下「從關懷家鄉土地做起」,走訪屏東縣有機農業市集、有機農場。學生楊景中說,經深入訪談,大家才發現,「從事有機農業,要動頭腦,下很多功夫,不是想像中簡單。」

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【聯合報╱記者吳淑玲/新化報導】

新化社區大學「小農野菜園」老師王雅君,原是護士,近年來經營有機農場,並開課指導如何用盆栽,在住家經營「有機菜園」,她說,有機農業的觀念就是少量多樣化,很適合以盆栽種植。

盆栽不只是種花,用盆栽在陽台及頂樓就可開闢菜園,王雅君說,每個家庭只要種植2、30種的菜色,加上水果等,每天要吃什麼就現摘、現吃,最健康。

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洛神花是自然界最耀眼的紅寶石,每年深秋初冬,花東縱谷的深山裡,隨處可看到豔紅怒放的洛神花田。2012年底,「洄瀾薯道」以花東縱谷最好的洛神花搭配新城鄉最佳的有機黃金蕃薯,製作出令人驚豔的創意名產─洛神花蓮薯。為了堅持無污染、健康的在地食材運用,「洄瀾薯道」特別與壽豐鄉農會合作,以年契做一萬台斤有機洛神花,於3日上午進行契作簽約儀式,「洄瀾薯道」以行動支持在地農業發展,再度呈現精緻農業最完美的結合!而酸脆的洛神花搭配綿密微甜的黃金薯,再度攫取美食家的味蕾。

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洄瀾薯道把花蓮薯鑲上紅寶石─洛神花蓮薯

更新日期:
2012/12/11 11:03
分類:
旅遊新聞
編輯採訪:
吳貴華
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