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男養殖有機昆蟲打造「昆蟲巧克力」 挑戰味蕾極限！
2012年12月29日 16:21
法國一名男子養殖有機昆蟲，販售給餐飲公司打造昆蟲巧克力。（圖／翻攝自網路）
國際中心／綜合報導
昆蟲做的巧克力，你敢吃嗎？！法國一間生機飲食公司的老闆奧立爾（Cedric Auriol），專門養殖「有機昆蟲」，提供給餐飲公司打造成獨一無二的「昆蟲巧克力」與多種食物、零食，挑戰人類味蕾極限。
有機昆蟲養殖家奧立爾成立的「Mircronutris」公司，養殖多種有機昆蟲，並販售給餐飲公司製造成食品。奧立爾表示，不同的昆蟲皆有牠獨特的口感，可以搭配在多樣的食物上，例如由昆蟲做成的「昆蟲巧克力」或「昆蟲棒棒糖」等。
奧立爾認為，昆蟲含有豐富蛋白質，且未來農業生產可能不會增加，有機昆蟲或許可以代替其他含有蛋白質的作物及食物，成為蛋白質食物主要來源之一，也更加環保。
▼有機昆蟲巧克力。（圖／翻攝自網路）
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