PUECO的可持續發展概論部落格

摘取自2012-11-23自由電子時報

〔記者陳信仁／信義報導〕信義鄉農會研製推出梅精有十餘年，在有機食品普及下，通過台灣茶協會有機認證；該農會梅子夢工廠廠長張勝正指出，有機產品蔚為風潮，未來將與農友合作，採有機管理方式生產青梅，已有兩農友取得認證，將擴大配合對象，讓有機青梅更為普及。

信義鄉農會每年處理六百噸青梅原料，且完全採用當地青梅產銷班生產的本土青梅，十餘年前開始研製梅精，推出梅精丸、梅精膠囊、梅精糖、梅精烏梅汁等相關產品，在市面上相當暢銷。

在有機製品的風潮席捲下，該農會梅子夢工廠於五年前開始準備有機認證的工作，廠長張勝正表示，有機認證從產地至加工過程都必須經過嚴格的有機認證，包括土壤、水質與加工過程都不能有污染，連工作人員的衛生健康條件也都列入調查，相當不容易通過驗證。

台灣茶協會驗證中心於最近告知信義鄉農會已通過有機農糧加工品驗證的申請認證，讓農會產品正式邁入有機食品的行列，未來也將持續投入有機食品的生產領域。

農會總幹事黃志輝說，農會採購青梅原料均嚴格落實檢驗把關，若被檢出違規情形，隔年即排除採購對象；有機梅精的原料則已有兩名梅農通過有機栽培認證，提供有機青梅原料，若未來若有更多梅農配合，將擴大有機產品的生產。