PUECO的可持續發展概論部落格

摘自 自由電子報 記者黃博郎／專訪 2012/11/30

「真的好甜喔！」吃著剛摘下的新鮮「無農藥柳丁」，一年來辛苦協助果農產銷的學生都忍不住喊甜。其實，甜的不只是嘴裡的感覺，也是心中「苦盡甘來」的甜蜜滋味。

李安慈是助農計畫的靈魂人物，研究所已念4年，把萬斤柳丁能否賣完看得比碩士論文能否過關還重。她表示，參與計畫的學生都很投入，有時間就去幫忙。為說服果農，大家還遠赴南投中寮溪底寮的有機果園取經，讓果農了解不用農藥仍可有好收成。

看到無農藥柳丁上市，李安慈說，再辛苦都值得了！果農的觀念已慢慢改變，也相信未來還會影響更多人投入無農藥農業，進而達到有機農業的目標，讓台灣的環境更乾淨、安全。

「好累喔！」這是愛吃水果的周美吟最常講的一句話，因為她力氣大，是採柳丁、搬柳丁、榨柳丁汁的最佳幫手。但每個人都知道，看著柳丁一箱箱運出去，學生裡面最高興的人就是她，因為很多柳丁都經過她的手，有她的汗水。

她強調，以前根本不知道種田的辛苦，看到果農那麼努力，不管誰都會想幫忙，只希望更多人吃到安全、美味的水果。