PUECO的可持續發展概論部落格

摘取自2008-7-09台灣立報

■徐世輝（企畫人員）


有機農業最近在台灣獲得相當多的注目。儘管，以台灣的條件，生產「純粹正宗」的有機農產品仍然有相當多的條件限制，不過，從主流媒體，到有志於此的從事者、消費者，幾乎都將有機農業賦予「小農對抗資本主義」、「自給自足典範」的想像。


然而，在台灣以外的有機農業發展，卻正面臨策略的轉折。原本採取小農生產、在地消費（buy local）的運作方式，很可能會開始向主流的商業機制取經，甚至靠攏。


主要關鍵還是在於生產與消費端之間的接合不如預期。這一方面是拜生產技術進步之賜，原本複雜、極重經驗傳承的農業生產，門檻大幅降低，於是，就連沒有接觸過農業的科技新貴、離農甚久的農家後代都可以快速入門。這使得有機農業的供給大為增加。再加上近年媒體鼓吹有機農產品對於健康的幫助，甚至將有機農產品的消費，與第三世界農民生存議題連結起來，更促成相關產品的消費風氣。


對於想要藉由有機農業來改革社會的團體而言，將有機農產品連結到在地消費、合作社運動的作法，應該是可行的方向。不過，西方近年興起的有機消費人口，不論是消費喜好、採購環境，都與社運團體的想像有些差距。


因此，近年成長最快的，反而是有機農產品藉由傳統的銷售通路，而形成的供應鍊；兩年前在美國爆發的有機農產品受到大腸桿菌污染的食物中毒事件，就顯示有機生產的小農，在缺乏行銷通路的情形下，只能變成傳統、大量生產農業體系中的小螺絲釘。


而最近歐盟對於肯亞政局動盪的關切，也讓人發現，有機農業不再是那種「小農」、「自給自足」的圖像了。非洲國家已經是歐洲有機農產品的主要來源地，歐洲業者透過契作、大量生產的方式，已經開始進行有機農業的跨國生產分工。


對於社運團體而言，如果沒有解決這個問題，有機農業將不再具有進步意涵，而只是資本主義農業體系中的一個「類別」。但是，原有的消費合作社、有機認證標章的有機農產品銷售方式，它的發展性也面臨瓶頸。因為，這個作法與既有的主流通路之間的差異性有限，最終只能用道德訴求的方式，來鞏固死忠支持者的信心，而比較不能開拓出新的消費族群。


因此，有機農業面臨的轉折是，是要向主流的商業體系看齊，建立類似的供應鍊系統？或者，是要繼續在原有的「小農生產、在地消費」的結構下，發展出新的運作方式？這將是有機農業運動下一階段的焦點。