PUECO的可持續發展概論部落格

台灣的食品認證制度通常都等出了問題才進行治標不治本的調整。根本無法改善供應端的企業良知的問題，反而一直增加應由企業本身負擔的環境成本於消費端的身上。中間端(通路商)與認證機構的制度訂下之後並不隨時進行調整，而是等出了問題後或與企業的利益關係才更改標準，且通路商很少會去稽核供應商的產品，高額的通路費進入自己的口袋，壓迫生產端的獲利，進而影響生產品質，故可信度並不高。未來若大型企業的生產模式(連鎖經營)加入有機農業市場，只會像現在的星巴克、沃爾瑪、7-11等大型連鎖店，壓迫獨立經營的中小企業。不但會降低市場產品的多樣性，產生壟斷，甚至可能使當局被迫或自願通過專屬壟斷企業使用的有利法條，更加不利於良心企業和獨立小廠商在價格的競爭下生存。社區協力型農業直接連接生產端與消費端，使”吃的安全”這件事可以建立在相當程度的信任上。食品安全的標準也可以以更直接的方式快速進行調整，減少不必要的損害。在食物碳里程的消耗上也有很多的好處，是一種對環境友善，目前可行性較高的做法。

林芷妤，499550088

這頓午餐，誰來把關?  這句話大家一定想到的就是政府，但是台灣則不適，自己的食品安全要由自己吃出來要由自己發現，從三聚氰胺到塑化劑，從添加物到真食物，台灣人總是拿自已的生命開玩笑，反正吃出並在說，台灣環境塑化劑暴露量可能是全世界最高的。這些許多問題雖然說政府的政策有非常大的漏洞，加上政府機構也是只要為了”國家”好的事情，人民的犧牲算什麼,ex:明知道有毒名知道吃了有害，被其他國家施壓還是要犧牲人民的健康，當然政府有責任，消費者也有，消費者總是愛美觀，愛包裝，卻吃的只是大企業剝削農民的權利，農民的產品拿來保障，他們只能去菜市場賣，如果要來大賣場比價，就要被押到很低的價格，這就是台灣人的可悲，為什麼我們總是要這樣，我們可以做得更好的，只要大家的努力共同努力就可以了。

吳育帆499550460