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  經營有機菜園 雲林自給自足供應營養午餐

雲林縣中小學經營有機菜園5年有成，100多所學校以自己栽種的有機蔬菜，供應營養午餐；其中溪州國小每週平均25公斤蔬菜為最多。縣長蘇治芬表示，學校推廣有機菜園，是要將無毒、安全、環保、不施化肥的種植觀念向下紮根，改變雲林農業的生產方式。

雲林縣有機菜園教學工作坊28日在西螺文昌國小舉行成果發表。教育處長邱孝文指出，雲林縣共有183所國中小學校設有機菜園，可以將蔬菜運用在營養午餐上的學校有101家，其中溪州國小每週平均可提供25公斤、文賢國小每週15公斤，台西、和平、廣興、文昌、文興等國小也都達五公斤以上，雖然學生不能天天都吃到自己種的有機蔬菜，但已達到教育的目的。

溪州國小校長蔡正龍強調，校內有九座有機菜園，種植的蔬菜包括小白菜、A菜、菠菜等，平均種植三個禮拜即可收成；每個禮拜有一餐學生可以享用自己種植的有機蔬菜，只要宣佈這餐蔬菜是大家一起種的，學生都會把菜吃光光，尤其是A菜，自己種的沒有苦味，學生特愛吃，但最特別是學生家長，很多人都來探聽如何種植，甚至在研擬成立一個團體，一起種植有機的蔬菜。

縣長蘇治芬芬表示，成立校園有機蔬菜園，是要給孩子一個正確的有機農業的觀念，從小培養健康、無毒、環保的自然生態概念，希望能從關心健康關懷世界，健康從正確飲食開始—為孩子打造一生的幸福，並且透過蔬食教育推廣，建立縣民有機蔬食減碳觀念。