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【聯合報╱記者陳俊智／秀林報導】

花蓮縣秀林鄉西寶地區農民昨天在西寶國小舉辦「有機蔬食饗宴」，用自耕自種的蔬菜煮出15道美食，展現轉作有機農業的成果，吸引很多人觀摩品嘗美味。

西寶地區位處太魯閣國家公園，當地農友民國99年起接受太魯閣國家公園和慈心有機農業發展基金會的輔導，轉型耕作有機農業，迄今有機種植面積已達6公頃，超過當地私有耕地的一半。

農友們昨天齊聚一堂，展現3年來的辛勞成果。

參與轉作計劃的農友像是「辦喜事」，除了在會場展示有機農業推廣刊物和書籍外，也安排影音介紹，把3年轉作的心路歷程濃縮成15分鐘短片，農友黃聖宗也在現場分享經驗。

還沒轉型前，黃聖宗的弟弟曾在灑農藥時，吸入過多的有毒物質，差點送命。此後，他就開始思考位於立霧溪上游水源的西寶是否適用慣洗農法，並尋找轉作機會，「剛轉作時真得很慘！」黃聖宗說，轉作後的頭一年入不敷出、無法養家，「少賺的錢都可以買一台哈雷機車了！」

慈心基金會表示，轉作有機蔬菜最大問題是銷售通路，基金會除了輔導耕作外，也極力的幫農友找到銷售管道，才能使轉型成功。

與會民眾也在農友帶領下到田間巡禮，品嘗當地盛產時蔬所煮的15道料理，許多人都吃得津津有味。

全文網址: 花蓮西寶推有機農業 請吃時蔬美食 - 吃有機身健康 - 天然滋味 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=418406#ixzz2DEuc0liV 
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