PUECO的可持續發展概論部落格

前些日子下雨到朋友家聊天，朋友是種橘子的。朋友種的橘子分有機及安全兩種。因為品質不錯，因此都是朋友介紹直銷較多。有一天接到一個單位想要買橘子。朋友跟他說：橘子分有機跟安全兩種，請問你要買哪一種？消費者說當然要買有機的。朋友接著說：「有機的外表較醜，噴農藥但安全的外表較漂亮」。消費者聽完後，想問大家的意見才能決定要買哪一種。一會兒，電話那頭傳來要買有毒的哪一種，朋友聽了連忙解釋是有噴農藥，現在是安全的，不是有毒。聽完朋友的敘述哄堂大笑。

市面上的農產品不見得都有農藥殘餘，但是買漂亮一點的蔬果卻是大部分消費者的共通性。記得很多年前，我到處展售時，一位阿嬤就當著我的面說：「我知道你賣的東西一定沒灑農藥，但是你的東西太醜了，我的孫子不吃我也沒辦法」。可見大都數人都用外表決定蔬果的品質，就算是有機產品也一樣如此，更何況一般產品。雖然蔬果的好吃與否與外表沒有關係，跟蔬果的成熟度有關。但是外表太醜就影響食慾，因此農民用盡各種方法保持蔬果外表漂亮，記得公公以前常說：「賣頭賣面」（台語），因此在他幫忙農事的那段日子，每個月噴農藥是一件大事。噴農藥的時間一到，先生一定要請假噴農藥，不管果樹有蟲無蟲、有病無病，都得噴農藥求個安心。這樣敬敬業業的耕耘無非就是應消費者的要求，如果蔬果表皮有暇疵肯定賣不到有價錢。開始我對於這樣的觀念很不以為然，直到自己開始務農，尤其是從事有機生產更能體會。我的芭樂很醜是有名的，每次展售會擺攤要是遇到長官巡視，先生都很不好意思想躲起來，而長官也常說我為什麼芭樂種得那麼醜。我常無言以對，我也想讓它漂亮一點，可是技不如人，又想種有機，能有收成就很不錯了，不要太計較表皮的美醜，就這樣一步一步將外表改正一些，變漂亮一些。也許它還達不到百分百的漂亮，但我已經很滿意了。剩下的只能期待消費者對於外表的苛求能少一點，標準降低一點。我就能更安心種健康的蔬果與大家一起分享了。
你是要買有機的但很醜的，還是買有噴灑農藥又漂亮一點的呢？但請不要說：我想買有毒的？哈！哈！哈！