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■ 陳逸南
如果按照美國目前的作法，稻米之農藥殘留量不得逾0.05ppm，即為「有機米」。那麼此次台灣有機米被驗出農藥（陶斯松）殘留量0.02至0.03ppm，就被媒體炒作，那麼台灣有機農業如何發展呢？
在目前台灣的空氣、河川、土壤條件下，想生產絕對沒有農藥殘留的稻米，幾乎不可能。且「ND」表示不得檢出農藥殘留，其食品安全法規之代表意義不能被誤解。例如：國家標準CNS14460-1氯黴素之檢出現量為10ppb（HPLC法），CNS14460-2氯黴素之檢出現量為0.3ppb（GC╱MS╱MS法），如果樣品之氯黴素殘留含量為5ppb，依照CNS14460-1，結果為「ND」合格，如果依照CNS14660-2，結果為「ND」不合格。因此，同理類推，ND不代表「完全無農藥殘留」，而是依照國家標準與衛生安全法規之檢驗方法及驗出限量而定，千萬不能有所誤解。（作者為台灣北社科技組副召集人）
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