PUECO的可持續發展概論部落格

竹南農會生活營 傳授技巧
〔記者潘文仁／竹南報導〕竹南鎮農會四健會昨天在市民農園，舉辦「生活元氣─E時代農業生活體驗營」，由農會指導員教導小朋友認識絲瓜、南瓜等蔬菜，及種植、施肥方法等，同時也安排灌蟋蟀、抓蟬等古早遊戲，讓學童們體驗農家樂。
農會推廣股長連明德表示，生長在都市的小朋友很少接觸農事，農會規劃夏令營，就是希望讓學童認識絲瓜、南瓜、火龍果等蔬菜水果，並由指導員傳授蔬菜栽種技巧，及生長期間如何防蟲害、施肥等知識。
60人分13小隊 寓教於樂

專師西餐的林森湖認為，料理最有趣的地方就在於千變萬化，添點東、少點西，味道就會截然不同，是場相當有趣的排列組合。
記者黃玉蓮／報導
攝影／記者沈昭良
別以為有機料理清一色都是生菜沙拉或是水煮烹飪，國賓飯店明園廳主廚林森湖表示，只要掌握少油、少鹽、少糖的3少原則，並注意不要使用太過繁複的料理手法，就能讓有機食材保有天然元素，變得更加美味誘人。本期示範的有機輕食，即是以煎、烤的簡單手法，輕輕蘸點特調有機芝麻醬，美味無窮，完全顛覆了有機料理等於淡而無味的刻板印象！

〔記者孫友廉／台北報導〕消費者文教基金會檢驗商品「揭弊」出差錯。高等法院認定，消基會九十三年公布有機蔬菜檢驗結果，對青江菜只用一種方法檢驗，未再以其他方法確認，就認定青江菜殘留農藥，此一檢驗疏失，造成提告農民產品滯銷受損；全案昨天大逆轉，改判消基會敗訴。
高院判決消基會須賠償林小琪、邱乾勳兩位農民各七十五萬元，並在消費者報導雜誌，以及自由時報等六家平面報紙頭版、刊登半版道歉啟事一天。
檢驗疏失 消基會首次敗訴
本案為我國消費者保護團體檢驗市面商品，因檢驗疏失造成經營者損害及被判賠償的首例，也是消基會首次敗訴；全案仍可上訴。

〔記者楊美紅／善化報導〕80歲的洪國勝曾在1989年到日本研習有機農業，在比嘉照夫博士指導下學成，當年有6人赴日研習，如今只有他還在專業上致力，他要廣收徒弟，免費指導種植有機米，讓台灣人吃出健康。
洪國勝表示，因年紀增長，害怕有機米技術無法傳承，願意義務指導種植有機米，曾多次應台南農改場之邀，對農民發表演說、技術指導等，如今有4位學生跟著他種植有機米，他全省跑透透，幫農民改良土壤，種植有機米。
種植16年有機米的洪國勝指出，有機米種植首要改良土壤，由於多數農地有化肥、農藥等殘留，必須休耕5年，讓肥料、農藥隨著日曬雨淋稀釋後，再覆蓋自製有機肥，改善土壤。自製有機肥也是由日本比嘉照夫博士技術指導，原料有糖蜜、芝麻渣、魚粉、米糠以及微生物菌，堆肥時必須插上溫度針，肥料溫度不可超過50度，否則微生物會消失。除了自製肥料外，農地四周最好是空地與房子，若是別人的農地，萬一噴灑農藥很容易飄散過來，因此種植有機農作一定要注意四周環境。
洪國勝僅種植面積7分大的有機米，但經常一收割完就供不應求，亞蔬中心的博士也曾向他請教種植技術，他希望能積極推廣有機米種植，願意免費指導米農，讓民眾吃得更健康，洽詢電話：06-5853949。

遲發布 消基會批罔顧安全
〔記者周富美、胡清暉／綜合報導〕農委會在一月上旬發現驗證合格的「銀川有機白米」與「大地有機白米」有農藥反應，衛生署昨天強調，不合格產品的農藥殘留為零點零二至零點零三ppm（百萬分之一的濃度），並未超過規範標準零點一ppm。由於農糧署公布檢驗結果拖延太久，消基會痛批農糧署罔顧消費者食用安全。
農糧署去年十二月抽檢市售五十件有機米，一月上旬發現銀川與大地有機白米檢出殘留「陶斯松」農藥。陶斯松是有機磷劑的一種，也是最廣泛被使用的殺蟲劑之一。
為何遲至前日晚間對外公布，農糧署長黃有才表示，行政單位有一定的作業流程，因日前已有媒體不斷逼問，不得已才對外發布訊息，但他沒想到新聞稿寫那麼久，所以遲至下班後才公布。

■ 陳逸南
 
如果按照美國目前的作法，稻米之農藥殘留量不得逾0.05ppm，即為「有機米」。那麼此次台灣有機米被驗出農藥（陶斯松）殘留量0.02至0.03ppm，就被媒體炒作，那麼台灣有機農業如何發展呢？
在目前台灣的空氣、河川、土壤條件下，想生產絕對沒有農藥殘留的稻米，幾乎不可能。且「ND」表示不得檢出農藥殘留，其食品安全法規之代表意義不能被誤解。例如：國家標準CNS14460-1氯黴素之檢出現量為10ppb（HPLC法），CNS14460-2氯黴素之檢出現量為0.3ppb（GC╱MS╱MS法），如果樣品之氯黴素殘留含量為5ppb，依照CNS14460-1，結果為「ND」合格，如果依照CNS14660-2，結果為「ND」不合格。因此，同理類推，ND不代表「完全無農藥殘留」，而是依照國家標準與衛生安全法規之檢驗方法及驗出限量而定，千萬不能有所誤解。（作者為台灣北社科技組副召集人）

〔記者王昱婷／南縣報導〕經營有機農場的李惟裕選在農曆年前刻意栽種大量蔬菜，收成後有數百斤準備分送給慈善團體，讓受扶助家庭及兒童過個清爽的好年。
從事有機農業多年，李惟裕推廣有機資材，即使不是有機農民，也希望一般農業能減少使用化學肥料及農藥。而民眾普遍對健康要求提升，李惟裕也在去年跟志同道合的朋友一起開闢有機農場，這座農場佔地十六公頃，是目前南台灣規模最大的有機農場。
他說，有機蔬菜的保存期限比一般蔬菜來得久，冷藏可保存一週以上，但有機蔬菜價位也比一般蔬菜來得高。不過經營一年有成的農場，收成相當穩定，抱著回饋的心情，李惟裕與工作夥伴們在過年前刻意多種很多蔬菜，就是想要送給慈善團體。他表示，目前預計有數百斤蔬菜會送出去，種類則有萵苣、青江菜及油菜等，大都屬葉菜類，希望能讓這些受扶助家庭過個清爽的好年。
這座農場是以「順畦自然」做為有機農場的標誌。李惟裕說，有機農業是回復自然的耕種方式，只要種得好，蔬果可以很豐碩，而他們就是要將這種豐碩，送給大家。

〔記者田瑞華、楊雅民、鍾麗華／綜合報導〕消基會抽檢有機商店水果，發現十件樣品中有二件檢出微量農藥殘留，雖然未超過標準，但由於業者標榜「有機」，就不應被檢出農藥，因此涉及標示不實，依食品衛生管理法，可處三到十五萬元。
消基會二月初在台北縣市和網站抽樣，發現北市民生西路的大環淨健康生活事業的芭樂，含有陶斯松零點零二PPM（百萬分之一），北縣中和市景平路「有機家園」健康事業的葡萄（見圖） 則含三氟敏零點零七PPM、達滅芬零點零九PPM。根據市售農產品農藥檢出限值，三種農藥均為一PPM。
「有機家園」健康事業老闆林芳妘表示，該公司販售的有機水果都通過慈心有機農業發展基金會驗證，被檢出農藥，她也很無奈。不過，她強調這一批葡萄已停賣兩個月。另一業者則因記者未能聯繫到，無法得知其說明。
農委會說，有機農產品常因隔鄰的農地噴灑農藥而遭殃，有意比照美國將有機農產品農藥殘留的安全容許量訂為市售農產品農藥檢出限值的五％。消基會不認同。

〔記者鍾麗華／台北報導〕農委會正式預告「農產品生產及驗證管理法施行細則」草案，放寬有機農產農藥殘留規定。原本沒有任何農業殘留才稱為「有機」，未來允許在農藥安全標準五％內。
由於今年一月底實施的「農產品生產及驗證管理法」規定相關子法須在半年內生效，因此該施行細則最晚七月底上路。
年初發生知名的銀川有機米、池上大地有機米檢出極微量的農藥殘留，打擊有機農產市場，調查結果是受鄰近農田噴農藥污染所致。農委會農糧署解釋，台灣地狹人稠，屬於「小農」，尤其部分有機菜農種植面積不到一公頃，很難設置有效的圍籬或區隔帶，只要不是農友故意造成的農藥殘留，應可被接受。
根據草案，「有機農產品、農產加工不得使用化學農藥，經檢驗在衛生主管機關所定安全容許量五％以內者，視為未使用化學農藥」，免受「農產品生產及驗證管理法」三萬到十五萬的處罰。

茶農抱怨缺乏多樣性
〔記者林明宏／南投報導〕農委會「十大經典神農」選拔結果出爐，被農委會喻為「旗艦作物」的茶葉竟無茶農上榜，得主集中部分作物、農場，引發茶農和農會抱怨缺乏多樣性，農委會農糧署十三日表示，名額有限難免有遺珠之憾，會將茶農的建議作為日後辦理選拔活動的參考。
農委會新農業運動「十大經典神農」選拔結果出爐，花卉、蔬菜和農場類就佔一半，其餘包括稻米、養蜂、漁業和養豬，茶葉類則無人上榜。
對於十大經典神農得主未見茶農，名間鄉農會推廣股長藍芳仁表示，名間鄉茶葉栽植面積達二千四百公頃、產量佔全國百分之四十，過去神農獎都會有茶農上榜，況且先前經典產銷班也有茶葉班隊，此次卻沒有茶農上榜確實遺憾。