PUECO的可持續發展概論部落格

飲食的西化促進台灣主食的改變，台灣的主食從白米變成小麥，現在台灣的主食60%是小麥，約40%是稻米與其他。而台灣每年進口110萬噸小麥，數量和食用稻米一樣多。由於都市化生產傾向於付出與回饋成正比的獲利狀態，與農業靠天吃飯的不穩定性相比，加上傳統農產品獲利少，造成務農人口流失。其實台灣的環境種什麼都很適合，我們的農業技術進步到可以去幫助偏遠的發展中國家，為什麼不能改善台灣的農業環境呢? 2007年，喜願麵包與小農合作，展開「麥田狂想」計畫，提供「生產者」+「加工者」+「消費者」一個開放的對話模式。現在在台中、苗栗、彰化、台南、嘉義、高雄、花蓮等地種植成功，預定可收成165萬噸。比起等待政府政策、學者的理論研究，台灣現在正需要像這樣的實作，且農友們互換經驗，交流成果，也與當地的社區建立溫暖且密不可分的關係。+

 食品帝國這部影片讓我們覺得，能吃素就吃，因為吃肉，不管牛.豬.羊.雞，這些肉品都是需要大量投入大量的水資源、和植物作物，然後這些家畜會製造出許多破壞環境的廢棄物，只因為為了滿足人類吃肉的慾望，然後製造出那麼多的問題，如果每個人至少一個禮拜吃三到四天的素食，就可以為地球做改變，讓那些不效食品業者學到教訓

參考資料：如果我能為農業做一件事
http://www.youtube.com/watch?v=rn0nVHnstW8