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【大紀元2012年10月21日訊】（BBC）中國當局表示，當前中國食品安全工作面臨嚴峻形勢，已經成為「公共安全領域內的突出問題」。

中國全國健康產業工作委員會秘書長李志海週六（20日）表示，從過去各個案例查處和實際情況來看，國內的食品安全事件已經進入一個多發期，這與當前的社會、經濟、發展水平密不可分。
中新社報導說，李志海是在「中國安全食品博覽會暨爭創世博品牌展示會」新聞發佈會上做出這番表示。
他表示，每個食品安全事故發生後，都會引起「群情激憤」，幾乎所涉及到的監管部門都會受到輿論的批評和聲討。
「食品安全問題的表面原因是不良生產者的違法行為所致，但其深層次原因是中國農業生產方式的轉變。」
近年來，中國食品安全問題突出，出現三聚氰胺等影響面極為惡劣的醜聞，引發公眾的強烈不滿情緒。雖然政府不斷採取措施，但是成效不大。
週二（10月16日），民意調查機構皮尤研究中心針對3前多名中國人的調查顯示，食品安全問題與腐敗以及貧富差距拉大並列為中國民眾最擔憂的三大問題。
有分析人士認為，要拯救中國的食品安全，只有靠新聞自由和司法獨立，只有從改革制度上下手。