close

生態二A  410021955  陳利詳

 

    封面寫著「食安等於國安」,食品安全越來越多人重視。但是在2011年臺灣爆發塑化劑事件後,更顯得人心惶惶。文章中一段說臺灣人打從娘胎開始就處在不安全的環境中,我們生活中充斥著塑膠或塑膠製品,從小到大體內不知道已經吸入了多少 ? 外包裝使用塑膠,食品內的添加物也有塑膠成份,這真的就太誇張了。原本以為對環境較為友善的紙杯,想不到內部有一層塑膠膜,外表看似安全但內部仍然有塑膠。自己目前能做的就是當一個好消費者,信任價格較高的真才實料食品,讓這些廠商能繼續生存,擠壓不肖業者。

    社區協力農業,在今日全球化貿易及食品工業化的背景下,對於人們認識自己的食物來源是很有幫助的,生產者和消費者彼此間的信任,吃的健康吃的安心。因為自己住的地方沒有農田,所以到現在問我說什麼水果或蔬菜是長在地上、地下還是樹上之類的問題,我不會百分之百答對,而社區協力農業連結了消費者對於食品來源的認知。

arrow
arrow
    全站熱搜

    dora1293 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()