PUECO的可持續發展概論部落格

〔記者洪素卿、曾韋禎、賴筱桐、李信宏、楊久瑩／綜合報導〕食品藥物管理局昨公布該局抽驗韓國農心公司出產的烏龍麵結果，確實有兩件「爽口海鮮味烏龍麵」調味包檢出有致癌物質苯芘，分別為1.01ppb及0.97ppb。

每天吃下20包才會過量 近日重新上架

不過，食管局指出，據此檢出濃度推估，一天要吃下二十包才會超過聯合國食品添加物聯合專家委員會（ＪＥＣＦＡ）計算的成年人平均每日攝入量，因此，依科學原則及攝食風險評估，判斷商品無健康危害之虞，預計近日內將可恢復上架。

目前世衛組織訂定所有食品苯芘量不得超過10ppb， 歐盟則規定加工食品包括煙燻魚、煙燻肉類及肉製品含苯芘量不得超過2ppb，嬰幼兒食品不得逾1ppb，食用油脂不逾2ppb。

以這次速食麵檢出苯芘含量的最高濃度1.01ppb（微克／公斤）估算，每包麵調味約十二公克，吃一包可能攝入苯芘量0.012微克；依ＪＥＣＦＡ評估一般人攝入苯芘量每日每公斤體重上限值是0.004微克，則一般平均體重六十公斤的成人為0.24微克，亦即一天吃超過二十包才會達此標準。

苯芘為多環芳香族碳氫化合物的一種，我國已在九十九年及一百年執行食品中多環芳香族碳氫化合物含量調查，將依結果進行飲食暴露風險評估，做為未來訂定管制標準參考。

衛署評估辛拉麵無礙健康 不要求下架

除了烏龍麵，新北市後來也針對電子媒體報導的「辛拉麵」抽樣送驗，衛生署昨公布的檢驗結果並不包括這批樣品。不過，官員透露，初步檢驗結果辛拉麵也有微量苯芘反應，尚待確定最終報告。但即便有檢出，依現行風險評估模式，也應沒有危害健康之虞，不會要求下架。

農心拉麵代理商國際星禾公司總經理周得收表示，該公司自行送檢「辛拉麵」的結果是「未檢出」，所以仍會上架銷售；即日起，每一批進口貨號的「辛拉麵」、「爽口海鮮味烏龍麵」及「香辣海鮮味烏龍麵」都會自行送檢，並將檢驗報告送到各賣場、通路查驗，消除消費者的疑慮。

「吃下肚的食物，怎能允許沒有標準？」消基會董事長張智剛認為，政府應儘速針對食品中「苯芘」檢出量訂定規範，甚至訂出高於國際的標準，要求零檢出，為國人食品安全把關。